＜こだわりの製法＞
粉から生地を仕込み、成形して焼き上げるまでの全工程を、一貫して行うスタイルを「スクラッチ製法」と言います。
私たちは、小麦粉の風味を最大限にいかすためにも『粉を捏ね上げて、焼き上げるまで』手間暇をかけて仕上げます。
私たちは、この製法こそが最良と信じております。
生地から作る焼き立てのパンを通して、日常に『おいしい』という小さなしあわせを届けます。
＜バラエティ豊かなパン＞
10種類以上の生地を作り、それぞれにパンをアレンジ。
小麦本来の味を感じられる、毎日食べても飽きのこないパンや、生地との相性を考えた自家製のフィリングを使用するパンを提供します。
